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河南焦作市山阳区富康路学校六年级学生12岁程洁独自给爸妈做9菜1汤年夜饭

  来源:北晚新视觉    发布时间:2021-02-13 11:52:00

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“拼”出年夜饭,温暖异乡人

随着滚烫的热油浇进盛着肉片的碗中,表层的花椒跟辣椒随即翻滚,麻辣、油润的一道川式水煮肉片就做好了。

11日,在云南省昆明市中建交通北大附中云南实验学校的迁建工地上,7名来自河南、四川等地的留守工友正在“拼凑”年夜饭:卤牛肉在砂锅里咕噜作响,香气扑鼻;灶台上的猪肉炖粉条,还差最后一把酸菜就能上桌了,满是人间烟火气的工地年夜饭就要开席。

“头一次在工地上过年,挺新鲜,挺热闹,年味又不减。”来自河南省周口市的严勇国已在外务工10余年,以前不管在哪务工,都要赶回家过年,今年是第一次缺席。

“我可得好好露一手,让大家尝尝我们的家乡味。”严勇国说,今年情况特殊,离家远的工友都留下来就地过年,大家拼菜过年,也算是跟家里人远距离共享年夜饭了。

为响应外地人员“就地过年”的号召,中建交通建设集团有限公司除保证工人工资发到位外,还组织了系列“温暖新春,就地过年”慰问活动,发放新春大礼包、共享年夜饭等都让工人们感到十分暖心。

“开席啦!公筷赶紧摆好!”晚上7点不到,工友们把亲手做好的美食一道道端上桌。水煮肉片麻辣鲜香,红油滚滚的样子让人食欲大开;卤牛肉整齐地切成厚片,搭配上特调的蘸料风味十足;猪肉炖粉条肥而不腻;剁椒鱼头色彩丰富,鲜香四溢;刚出锅的饺子冒着热气,荤素搭配,味道浓郁……

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