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比尔·盖茨:农耕时代的犁和现在的人造肉 同为改变世界的突破性技术

  来源:吴晓波    发布时间:2019-05-12 16:30:00

 我想未来五年后、十年后,全球最大的人造肉或人造食品的公司应该出现在我们中国。——吴晓波

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今年是《麻省理工科技评论》创刊120周年,在“2019十大突破性技术”评选中,该杂志邀请了比尔·盖茨作为榜单的评选人。

在谈到改变世界的突破性技术时,很多人以为比尔·盖茨会说电脑或互联网,但他的答案却非常出人意料。

比尔·盖茨说,他首先想到的是农耕时代的犁。而在眼下,他认为是人造肉。

52日,“人造肉第一股”Beyond Meat在美国纳斯达克交易所挂牌上市,上市首日的挂牌价格为25美元,当天最高涨到了72美元,涨幅达188%,创下了2008年金融危机以来的最佳上市首秀。

而在该股股东投资人名单中,就出现了比尔·盖茨。除此之外,还有麦当劳前CEO唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、TwitterCFO耐德·西格尔等。

为什么那么多投资人看好人造肉市场?

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人类从本质上讲是杂食动物,在过去的很多年里,人类的人均年吃肉量出现了大幅增长,从1961年的40斤涨到了现在的90多斤。而近年来,中国人的人均年吃肉量达124斤,是50年前的13倍。

据人口学家预计,2050年,全球人口将从现在的75亿增长到100亿。

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